Es justo decir que la comida es una obsesión estadounidense. Al menos cien millones de estadounidenses sufren de sobrepeso y muchos otros sufren de desórdenes alimenticios.
Aprende sobre la grasa, la nutrición, la dieta y el ejercicio. Descubre cómo las grasas y los azúcares contribuyen a ganar peso. Descubre qué pasa en tu cuerpo cuando ingieres mucha grasa y por qué deberías conocer lo que ocurre.
Unidad de energía térmica equivalente a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado de 14,5 a 15,5 oC a la presión normal. Su símbolo es cal. También se utiliza como medida del contenido energético de los alimentos.
Molécula grasa que se produce generalmente en el hígado y los intestinos o se ingiere con los alimentos, y cuya excesiva acumulación causa enfermedades circulatorias como la arteriosclerosis.
Cada una de las sustancias orgánicas que se caracterizan por ser solubles en disolventes orgánicos e insolubles en agua, y constituyen las reservas de energía de los seres vivos.
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